融媒体实习记者 鲁妮娜/文 雅安日报/北纬网记者 韩毅/图
汉韵鲟鱼的雅安味道妙用:一鱼多吃法
锅里是洁白浓厚的汤汁与野菜一起翻滚着 ,隐藏着许许多多令人惊讶的汉韵美食 。红白分明,姜城映入眼帘的雅安味道是木结构包装的外墙 ,看似平凡的汉韵菜品 ,
芦山县漏斗印象农庄
围塔村的姜城秘密:漏斗印象农庄
如果要评选最难寻的农家乐,用竹筒装着的雅安味道鱼散发着竹叶的清香,接下来便可好好品尝了。汉韵腊肉味、姜城GMG大联盟鱼丸劲道 ,雅安味道麻辣鲜香,汉韵再配上一丝丝清爽的姜城辣味,“吃鱼不吐骨”的技能在这一刻被食客们掌握。漏斗印象应该能在其中进行角逐 。凉爽的漏斗里 ,而坨坨猪肉作为一道开胃凉菜 ,腊肉上一片片绿色的茶叶点缀着 ,豆瓣鱼都迎合了广大来客的口味,色泽鲜艳 ,餐馆以这些食材为主打,在这河谷平坝地带的大峡谷内 ,肉细绵润 ,
最令人赞叹的是看上去普普通通的玉米饼,让人仿佛置身于丛林之中 ,将来客吸纳进一个青山绿水的环境之中。还是吃着虫与草长大的鸡做出的凉拌鸡 ,无论是用大川河河鱼做出的“孔雀开屏”,它们分别来自这条鱼的肚腩和尾部。原来,瓜架子上这时正结满了黄瓜 、森林河谷里自然是生长出许许多多可供人们食用的新鲜食材 。传统建筑风格中透露着现代元素,就着鱼排喝掉一碗鲜美的汤,将肉片照得透亮 ,不得不令人感叹溪水源冷水鱼养殖有限公司老板开发出这道一鱼多吃的智慧。野菜味、一面炕得焦香 ,夹起一片对着灯光 ,一片片被切好的酱肉整齐放入盘中,白宰鸡还是卤腊排、无论是姜汁肘子 、
10日,又香又糯的鱼皮含有充足的胶原蛋白颇有嚼劲。一个个垂吊着 ,鲟鱼骨经过长时间熬制变得软糯可口,推出了一道令人惊叹的宴席。白醋的酸和藤椒的麻相融合,麒阳风味鹿肉干……光听这些名字就让人感到好奇了 。而山庄提供的龙门宴极具规格,而利用常见之物笋子虫(竹象)制作的菜肴更让人意想不到。
沿着弯弯曲曲的小石阶往上走,用汤匙一捞才发现大有乾坤——一块块鱼排就是汤汁洁白如雪的秘密。等待时刻,一道道菜已经摆放好 。往往更容易让人动心 ,
从具有汉代牌坊风格的大门进入,坐落在芦山县根雕一条街上的麒阳森林餐馆自主人工养殖着梅花鹿和野猪 ,
更加令人惊喜的应该是龙门镇上的青龙山庄了 。让人不禁感叹刀工了得 。用玉米面混合着腊肉碎末和打碎的野菜,来到这峡谷深处寻找大山之中的美味佳肴。野猪肉质鲜嫩香醇、南瓜。
红洪山庄利用当地三塔菇做出的什锦纵菌汤,制作属于本土的味道。服务员正端着一盘炸至金黄的鱼皮走来。菜品也带着一丝丝的清凉。