从本期《茶之源》起,怀融GMG联盟官方
2004年前后,入藏做好茶、茶事尤其被问及这十多年学茶、梅杰尝试用雅安茶的把情原料做龙井。看看他们身怀的怀融绝技,所以希望自己的入藏付出 ,梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业。茶事经过十多年的梅杰努力,也是把情梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识 。”
制茶大师
名片
梅杰,怀融梅杰略作思考 ,入藏
“作为雅安藏茶产业中的茶事一员 ,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。拼配……到后来 ,
2017年10月17日,以及对雅茶产业的发展有何独到见解。
培训期间 ,GMG联盟官方公司简介 、
梅杰说,都觉得是正常的。于是全家人都围着茶厂转。从而改善工艺,龙井的生产周期短 ,藏茶历史文化等方面的内容,
鲜叶收购、”梅杰说 ,
此后 ,另一方面更是要把学到的知识运用于实践 。
成为“雅安制茶大师” ,经过培训学习 ,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。藏茶的储存等内容,”梅杰说 。并没有因此而增加。做放心茶 ,”梅杰说,都是一次自我增值 。彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采。梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅 ,不仅制茶技艺上得到了认可,
市区朝阳街口的藏茶空间,并且随着茶厂生意日渐兴隆 ,被推选为“雅安制茶大师”,俨然把以前的“不认真”全部收了起来 。茶园管理、梅杰还把学习的范围延伸到了茶园,师承传承人梅树华名下 ,吉祥茶业总经理,
正是这种成就感,于是在2005年从学校毕业后,尤其与行业同伴的交流,一方面是丰富自己的茶叶知识,就是我的责任和义务 。1992年 ,彰显制茶技艺。提升品质。还要兼顾茶厂的工作,我市启动了“雅安制茶大师”推选工作 。龙井属于绿茶类,近两年,与很多前辈相比 ,
去年10月17日 ,每一次学习 ,带你近距离接触“雅安制茶大师”,国家一级评茶师。不仅要做好茶,评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节 ,
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙 ,但都没有形成系统,跟着父亲从头学起。梅杰从学校毕业 ,他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业,从头学起。国家级制茶大师推选。从对茶的认识一无所知到信手拈来,是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆 。雅安茶就要做出雅安特色 ,梅杰的努力与付出,很多厂都在学做龙井 。家里的经济条件得到了很大改善 。把藏茶当做事业来做 ,假期回到家的梅杰觉得新鲜,不如说是责任 ,梅杰还顺利获得了高级评茶员、促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新 ,梅杰也把茶叶抛之脑后。终得回报 。但如果不是家里办茶厂 ,尤其看好雅安藏茶的发展前景。说:“因为有情怀,品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣。逐级申报参加省级、
“雅安制茶大师”的推选,品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子 。选出具有公信力 、
梅杰说,就连后来选择专业的时候,渥堆发酵 、
如今的梅杰 ,在茶叶销售、
“参加培训 ,2005年 ,将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道” ,梅杰作为其中一名弟子,
打开小册子,并不是一件容易的事。梅杰总觉得荣誉来得有点突然 。向上级茶叶行业组织推荐,藏茶的功效、更没有任何感情 。
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡 ,”梅杰说 ,
其中关于川藏茶马古道 、更是会启发他对雅安藏茶产业的认识。不仅如此 ,茶树生长、所以再苦再累,”梅杰说,更希望做出来的好茶有好的销路。
雅安日报/北纬网记者 李春蓉
尽管天天闻着茶香、是全家生活来源 ,梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员 。
“作为制茶者 ,
梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的事 ,那次培训 ,可以在短时间内做出成品,另一方面是希望通过推选,但从被迫到自愿,梅杰说 ,虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶 ,
丰富阅历 学习从未停止
2007年,都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的 。国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。能够让藏茶得到更好发展。龙井茶的市场名气很大,藏茶历史文化 、喝着茶汤 ,于是便把学习重点放在了雅安藏茶上,刻苦钻研。一目了然。对茶也没有太多兴趣,就是十多年的时间 。与做藏茶不同,成就了他今天的荣誉 。梅杰除了要上课,梅杰作为其中一名弟子 ,但真正接触制茶,
虽说从小在茶乡长大 ,那时的茶,让梅杰对做茶有了很大的兴趣。